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9-6
折射率:也叫相對折射率,是指光從一種介質(zhì)射入另一種介質(zhì)發(fā)生折射時,入射角γ的正弦值與折射角β正弦值的比值,是一個物理常數(shù)。介質(zhì)相對真空的折射率叫做絕對折射率。折射率是表征物質(zhì)光學特性的重要常數(shù),借助它可以了解物質(zhì)的光學性...
9-1
高效液相色譜法是在經(jīng)典色譜法的基礎上,引用了氣相色譜的理論,在技術上,流動相改為高壓輸送(最高輸送壓力可達4.9′107Pa);色譜柱是以特殊的方法用小粒徑的填料填充而成,從而使柱效大大高于經(jīng)典液相色譜(每米塔板數(shù)可達幾...
8-26
食用油脂是人們攝取能量和營養(yǎng)的重要來源,是加工食品的重要原料。油炸食品以其*風味廣受消費者喜歡。用于煎炸的食用油在高溫煎炸過程中發(fā)生一系列的物理、化學變化,這些變化會生成對身體健康有害的物質(zhì)。目前,食用油脂品質(zhì)的傳統(tǒng)檢測...
8-23
全自動旋光儀是一種測量物質(zhì)旋光度的儀器。通過旋光度的測定,可以分析測定物質(zhì)的濃度和純度。其結果顯示需要我們通過刻度盤來讀出來,如果只會測量不會讀數(shù)那也是白搭。本儀器的讀數(shù)裝置由刻度盤和游標板組成。其中,表盤與分析儀連為一...
8-23
微波消解通常是指利用微波加熱封閉容器中的消解液(各種酸、部分堿液以及鹽類)和試樣,在高溫增壓條件下使各種樣品快速溶解的濕法消化。微波消解過程中高壓最高可達100-150bar、溫度通常達180-240℃。同時,伴隨著強酸...
8-19
電位滴定儀是通過測量電極電位變化,來測量離子濃度。首先選用適當?shù)闹甘倦姌O和參比電極,與被測溶液組成一個工作電池,然后加入滴定劑。在滴定過程中,由于發(fā)生化學反應,被測離子的濃度不斷發(fā)生變化,因而指示電極的電位隨之變化。在滴...
8-16
高低溫循環(huán)水器既有制冷功能,又有加熱功能,是低溫冷卻液循環(huán)泵和高溫油浴鍋的結合,可以說是一機實現(xiàn)了高溫和低溫。具有結構合理、操作簡便、穩(wěn)定性好等特點,是壓縮科研時間,有效縮短科研工作者科研周期、節(jié)約購置設備開支、節(jié)省實驗...
8-10
固相萃?。⊿PE)技術做為樣品處理的一種重要的方法廣泛應用于臨床醫(yī)學、制藥、食品、環(huán)境等領域。全自動固相萃取儀是一套由液體處理平臺衍生開發(fā)出的能夠在無人值守情況下自動化運行固相萃取方法的固相萃取儀。包括固相萃取的活化、上...
8-5
脂肪是食品的主要成分之一,常用的測定方法有:索氏提取法、酸水解法、三氯甲烷冷浸法、羅茲-哥特里法、蓋勃法、巴布科氏法和尼霍夫氏堿法等。其中索氏提取是*的經(jīng)典方法,也是我國糧油分析的標準方法。索氏提取法,又名連續(xù)提取法、索...
7-27
全自動凱氏定氮儀作為常用的測定蛋白質(zhì)的儀器,廣泛應用于乳與乳制品中蛋白質(zhì)的含量的測定。全自動凱氏定氮儀具有高靈敏度,分析速度快,應用范圍廣,所需試樣少,設備和操作比較簡單等特點,是目前眾多實驗室中常配備的測定乳與乳制品中...