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2018年4月27-28日,感官科學學術研討會在北京隆重召開, 海能儀器應邀參會。
此次會議以“感知風味、洞察消費”為主題,聚焦感官分析方法與標準化、感官喜好與消費者洞察、食品風味與感官評價、感官心理與生理、感官分析儀器應用、食品感官評定的標準化應用、智能感官分析六個專題。200余位業內人士抵達現場,共同探討食品感官研究前沿熱點。
現場,海能儀器G.A.S事業部應用工程師發表了題為《感官評價、風味研究的數字化時代》的演講,介紹了GC-IMS、FlavourSpec® 在食品行業的應用案例,通過現場交流及儀器操作,與會嘉賓清楚的了解了氣相離子遷移譜在感官評價中的作用。
茶歇時間,對新技術感興趣的與會代表紛紛來到展示樣機周圍,與G.A.S事業部應用工程師探討了GC-IMS、FlavourSpec® 在鑒別真假、產地鑒定、品質優劣區分等方面的應用, 以及氣相離子遷移譜在食品風味感官檢測領域的優勢。
隨著生活水平的提高,人們對食品安全營養有著越來越高的追求,這對分析儀器行業也提出了更高要求,我們會不斷完善自我,為食品安全檢測貢獻自己的一份力量!